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[判断题]

菠菜含有大量营养，为了避免营养流失，不介意焯水。（)

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发布时间：2022-04-29

更多“菠菜含有大量营养，为了避免营养流失，不介意焯水。（)”相关的问题

第1题

在原料焯水之后挤去汁水的话，会使大量的水溶性营养素流失。（）

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第2题

在姜汁菠菜制作中，菠菜要用冷水锅进行焯水。（）

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第3题

菠菜焯水的主要目的是除去菠菜中的草酸。()

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第4题

为了减少蔬菜初加工时营养的流失,应先洗后切,切后稍后烹。（)

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第5题

三文鱼营养丰富，对人体最有益处的是它含有大量的不饱和脂肪酸。（）

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第6题

菠菜含有较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行焯水处理，除去大部分草酸。（)

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第7题

菠菜含有较多的草酸所以烹调加工前要用沸水焯水处理。()

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第8题

（)因含有较高的草酸，烹调前要先焯水。

A.菠菜

B.芥菜

C.竹笋

D.茭白

E.萝卜

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第9题

果树的施肥和灌溉不能结合进行，以免营养流失。（)

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第10题

菠菜焯水的主要目的是除去菠菜中的（)。

A.草酸

B.叶绿素

C.维生素

D.植酸

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第11题

为了补充营养，幼儿可以多吃鸡蛋。（)

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