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[主观题]

大蒜、洋葱等葱属蔬菜中主要的活性成分是（)。

A多种烯丙基二硫化合物

B维生素

C黄酮类

D类胡萝卜素

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发布时间：2022-06-27

更多“大蒜、洋葱等葱属蔬菜中主要的活性成分是（)。”相关的问题

第1题

下列蔬菜中起源于中国的蔬菜是（）。

A.韭菜

B.洋葱

C.大蒜

D.韭葱

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第2题

挥发油主要存在于大蒜、葱、姜、洋葱等具有芳香辛辣气味的蔬菜中，这些蔬菜成熟度越高，挥发油的含量越低，气味就越淡。()

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第3题

下列蔬菜哪个是无性繁殖类型？（）

A.大蒜

B.洋葱

C.大葱

D.香菜

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第4题

下列蔬菜收获后没有休眠的是（）。

A.甘薯

B.马铃薯

C.洋葱

D.大蒜

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第5题

下列富含杀菌素和硫化物的蔬菜是（）。

A.萝卜

B.洋葱

C.大蒜

D.西红柿

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第6题

马铃薯、洋葱、生姜、大葱、大蒜属于地下茎类蔬菜。（）

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第7题

大蒜和洋葱含()丰富，有一定的防癌作用，其中含脂溶性挥发油等成分可激活()，提高肌体免疫力。

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第8题

“杀菌”蔬菜中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。下列哪些蔬菜属于“杀菌”蔬菜()。

A.大蒜

B.洋葱

C.韭菜

D.大葱

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第9题

以下蔬菜产品形成需要较短日照条件的有______。

A.马铃薯

B.番茄

C.大蒜

D.洋葱

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第10题

下面哪种蔬菜含有丰富的铁元素（)。

A.A.大蒜

B.B.菠菜

C.C.洋葱

D.D.萝卜

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第11题

鱼肝油中的主要活性成分是和 ,鱼油中的主要活性成分是 ,鲨鱼油的主要活性成分是

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