一般来说,对作业系统的控制主要围绕()等问题展开。
A.质量
B.成本
C.采购
D.利润
A.质量
B.成本
C.采购
D.利润
第2题
A.以销售收入或者销售量作为预算的编制起点,体现“以销定产”战略。先编制销售预算,进而编制生产预算、采购预算、成本费用预算和财务预算等,此时销售收入、销售量、市场占有率等是预算考核的主导指标。
B.以利润作为预算编制的起点体现“利润最大化”战略。净利润预算是主要的考核指标,围绕净利润指标编制销售预算、生产预算、采购预算和成本费用预算等。
C.以成本作为预算编制的基础体现“成本领先”战略。通过价值工程分析、控制影响成本和实施ABC管理来降低成本。此时成本控制是预算考核的关键环节。
D.以现金流量作为预算编制的基础体现“差异化”战略。将现金流量控制在预算额度之内,体现较强的流动性是实际工作的重心。同时,现金流量是预算考核的核心指标。此题为单项选择题。
第6题
A.负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作
B.协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算,并完成酒店下达的餐饮经营指标。
C.主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务
D.严格控制原材料和辅料成本,做好采购和库房管理,合理控制餐饮毛利率。
第8题
A.对现金流进行预测以决定信用风险
B.对证券的现金流进行预测来分析投资的风险和回报
C.会计处理
D.对资产的现金流进行预测并找出最佳的结构来实现最低的融资成本
第11题
A.采购成本
B.销售成本
C.存货成本
D.生产成本