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[单选题]

用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解，可以加入（)。

A.辛醇

B.硫酸钾

C.硫酸铜

D.硼酸

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发布时间：2021-07-21

更多“用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解，可以加入()。”相关的问题

第1题

用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸铜的作用是（)。

A.增加溶液的沸点

B.催化作用

C.破坏有机物

D.使蛋白质分解

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第2题

凯氏定氮法消化过程中CuSO4的作用是提高体系沸点加快有机物分解。（)

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第3题

食品中蛋白质的含量，可以用凯氏定氮法测定。（)

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第4题

在溴化锂吸收式制冷机组中为了提高热交换设备的换热效果,在溶液中加入辛醇的量约为溴化锂溶液的（

在溴化锂吸收式制冷机组中为了提高热交换设备的换热效果,在溶液中加入辛醇的量约为溴化锂溶液的()。

A.0.1%至0.3%

B.0.2%至0.3%

C.0.3%至0.4%

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第5题

食品中蛋白质凯氏定氮法测定时，应选用下列（)装置。

A.回流

B.蒸馏

C.提取

D.分馏

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第6题

在溴化锂吸收式制冷机组中为了提高热交换设备的换热效果,在溶液中加入辛醇的量约为溴化锂溶液的____。

A、0.1%-0.3%

B、0.2%-0.3%

C、0.3%-0.4%

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第7题

为提高制冷能力,在溴化锂溶液中加入质量分数为0.1%~0.3%的辛醇。

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第8题

有机物数量达到一定程度后，可以提高溶液的密度、黏度、沸点和使溶液起泡。（)

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第9题

用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，在消化过程中应注意（)。

A.称样准确、有代表性

B.在通风柜内进行

C.不要转动凯氏烧瓶

D.一直采用大火消化

E.凯氏烧瓶中放入几颗玻璃珠防暴沸

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第10题

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。A.10%B.20%C.30%D.40%

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

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