A.药酒杯
B.黄酒杯
C.白酒杯
D.果酒杯
第1题
第2题
A.水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯
B.水杯、烈酒杯、黄酒杯
C.水杯、黄酒杯、烈酒杯
D.水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯
第3题
A.中高的小郁金香酒杯
B.中高的大郁金香酒杯
C.矮脚的郁金香酒杯
D.一般的杯均可
第4题
第5题
第6题
A.带杯脚的酒杯可防止手温影响酒的口味
B.杯口应稍微向内收口以保持酒味的芳醇
C.平底无脚酒杯可叠置在托盘上进行搬运
D.酒杯通常应倒扣在架上以免落进灰尘
第7题
A.白酒杯
B.红酒杯
C.香槟杯
D.玻璃水杯
第8题
A.在倒入啤酒之前冲洗干净的玻璃器皿
B.用不同啤酒续杯之前冲洗顾客的酒杯
C.对于彻夜留在吧台上的酒杯,在清洗之前先进行冲洗
D.在倒入啤酒之后冲洗酒杯的外部
第9题
A.温度
B.高度
C.香气
D.容量
第10题
A.杯子的清洁度
B.杯子的透明度
C.杯子的美观度
D.杯子的大小及形状
E.杯口的形状
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