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豆制酱油的发酵方法按拌盐水的浓度分（）、（）和（）。

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发布时间：2021-07-21

更多“豆制酱油的发酵方法按拌盐水的浓度分（）、（）和（）。”相关的问题

第1题

豆制酱油发酵方法按加温条件分()和()。

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第2题

豆制酱油的发酵方法按成曲的菌种种类分()和()。

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第3题

豆制酱油的发酵方法以成曲拌水多少分()、()和()。

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第4题

豆制酱油按色泽分()、()和()。

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第5题

酱油发酵方法有哪几种？

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第6题

下列酿造酱油生产工序中，发酵前应该进行的工序是（)

A.制曲

B.发酵

C.淋油

D.杀菌

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第7题

酱油发酵中，目前普遍采用的发酵方法是（)

A.固态无盐是发酵法

B.固态低盐发酵法

C.固态高盐发酵法

D.液态深层发酵法

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第8题

酱菜是将蔬菜经过____和晾晒脱水加工处理，然后酱制而成的一类产品。

A.盐腌

B.酱腌

C.酱油腌

D.盐水腌

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第9题

酱油的酿造方法，根据酱醪含水量的多少可分为稀醪发酵、()和()三种。

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