题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
冷冻保藏食品时，冻结速度越快，食品的变性速度（）
A.与冷冻速度成反比
B.越大
C.越小
D.无关
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题目内容
（请给出正确答案）
A.与冷冻速度成反比
B.越大
C.越小
D.无关
答案
更多“冷冻保藏食品时，冻结速度越快，食品的变性速度（）”相关的问题
第1题
A.食品冻藏时，预冷速度和冻结速度越快，微生物越易死亡。
B.在不考虑机械能损耗的情况下，应尽量增大冷库中空气流动速度，以提冷库中温度的均匀性，有利于提高产品质量。
C.对所有的食品原料而言都存在这样的规律，储存温度越低，储存时间越长。
D.利用机械制冷使空气降温时，必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小
第2题
A.化合物的极性越大，洗脱速度越快
B.化合物的极性越大，洗脱速度越慢
C.化合物的极性越小，洗脱速度越快
D.化合物的极性越小，洗脱速度越慢
E.化合物的极性与洗脱速度无关
第4题
A.贫血越重，一次输血量越大
B.贫血越重，输血速度越快
C.贫血越重，一次输血量越大，速度越慢
D.贫血越重，输血量越小，速度越快
E.贫血越重，一次输血量越小，速度越慢
第8题
A.存取周期越小，运算速度越快
B.机器的兼容性、可维护性等也影响微机的性能指标
C.CPU主频越高，运算速度越快
D.内存容量越大，运算速度越快
E.字长越长，运算速度越快
