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[单选题]

油脂分子中所含双键数目越多，则( )。

A.碘值越大

B.碘值越小

C.皂化值越大

D.酸值越大

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发布时间：2021-07-21

更多“油脂分子中所含双键数目越多，则（)。 A．碘值越大 B．碘值越小 C．皂化值越大 D．酸值越大”相关的问题

第1题

下列指标中可以用来判断油脂中脂肪酸不饱和程度的是()

A.碘值

B.酸值

C.皂化值

D.过氧化值

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第2题

油脂的化学特征值中，()的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。

A.酸值

B.皂化值

C.碘值

D.二烯值

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第3题

油脂的碘值越大，其成分中脂肪酸的不饱和程度越高。()

油脂的碘值越大，其成分中脂肪酸的不饱和程度越高。( )

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第4题

从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH

65mg，测定碘值的一份样品消耗I₂510mg。试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。

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第5题

什么是皂化值、碘值和酸值？它们各自代表什么意义？

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第6题

某油脂的碘值为68，皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健？

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第7题

皂化值越高，表明油脂的平均相对分子质量越大。()

皂化值越高，表明油脂的平均相对分子质量越大。( )

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第8题

气-液色谱系统中，被分离组分与固定液分子的类型越相似，它们之间( )

A.作用力越小，保留值越小

B.作用力越小，保留值越大

C.作用力越大，保留值越大

D.作用力越大，保留值越小

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第9题

气液色谱中，待分离组分与固定液分子的类型越相似，它们之间______。

A.作用力越小，保留值越小

B.作用力越小，保留值越大

C.作用力越大，保留值越小

D.作用力越大，保留值越大

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