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[多选题]

俄罗斯人视（)为上乘佳肴。

A.烤鸭

B.烤鱼

C.煎鸡

D.生鱼片

答案

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发布时间：2022-03-10

更多“俄罗斯人视（)为上乘佳肴。”相关的问题

第1题

俄罗斯人视烤鱼、()鸡、烤鸭为上乘佳肴。

俄罗斯人视烤鱼、（)鸡、烤鸭为上乘佳肴。

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第2题

俄罗斯人视烤鱼、煎鸡、烤（)为上乘佳肴。

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第3题

下列采用面烤法（或泥烤法）制成的菜品是（)。

A.脆皮乳鸽、叉烧鳜鱼

B.吊烧鸭子、烤方

C.串烤羊肉、叫化鸡

D.暗炉烤鱼、叫化鸡

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第4题

日本人爱吃牛肉、鸡蛋、鸡肉、海鲜，爱吃鱼。尤其喜欢吃（)，吃时配绿芥末。

A.生肉片

B.生鱼片

C.生鸡蛋

D.生鸡片

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第5题

果汁煎鸡脯的烹制方法是（)。

A.软煎法

B.煎封法

C.煎焖法

D.煎焗法

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第6题

下列语言片段中没有歧义的是（)。

A.鸡不吃了

B.烤鸭不吃了

C.她是去年生的孩子

D.咬死猎人的狗

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第7题

（）适合煎鸡排。

A.鸡翅

B.鸡胸

C.鸡腿

D.鸡爪

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第8题

“背开”一般适用于整只制作菜品家禽的开膜方法,如烤鸭、宫保鸡丁等。（)

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第9题

制作佛罗伦萨式烤鱼的主料：净鱼肉；辅料：西红柿，马乃司少司，鸡蛋白，巴马计司，葱头；调料：盐、胡椒粉、豆寇粉、白葡萄酒。（）

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第10题

广东著名代表菜肴是（)。

A.麻婆豆腐

B.西柠煎软鸭

C.红烧海参

D.熘鸡脯

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第11题

下面菜肴单面煎制成熟的是（)。

A.锅塌豆腐

B.生煎肉饼

C.锅贴鱼片

D.椒盐鸡饼

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