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[判断题]

以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的,起泡的,低酒精度的发酵酒()

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更多“以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的,起泡的,低酒精度的发酵酒()”相关的问题

第1题

啤酒的主要原料有()

A.麦芽(包括特种麦芽)

B.酵母

C.水

D.大米

E.啤酒花(酒花制品)

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第2题

酿制啤酒的5种主要原料是__,____,____,____,____()

A.水、玉米、啤酒花、酵母、麦芽

B.水、麦芽、啤酒花、酵母、糖浆

C.水、麦芽、玉米、啤酒花、糖浆

D.水、麦芽、大米、啤酒花、酵母

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第3题

啤酒的主要原料有哪些?()

A.大米、酵母、啤酒花、水

B.麦芽、蛇麻花、焦糖、水

C.水、酵母、大麦、啤酒花

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第4题

下列哪些物质不属于啤酒制造的主要原料?()

A.麦芽

B.酒花

C.大麦

D.水

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第5题

啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料,经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳,起泡、低酒精含量、具有()、麦芽香和酒香的饮料酒。

A.酒花香

B.大米香

C.玉米香

D.酵母香

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第6题

在啤酒酿造的原料中,除了主要原料麦芽以外,还包括其它辅助原料,主要包括()

A.大米

B.玉米

C.小麦芽

D.酒花

E.淀粉糖浆

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第7题

白啤酒是以()生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久。

A.小麦芽

B.大麦芽

C.小麦

D.大麦

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第8题

源于中国啤酒和啤酒工业的说法,哪一种不正确?()

A、啤酒的风味质量是啤酒质量的根本。

B、大麦(麦芽)、啤酒花、水和啤酒酵母是啤酒生产的主要原料。

C、浓醇型的啤酒是中国啤酒工业今后的发展方向。

D、中国啤酒的风味目前主要是以淡、爽为主,这与中国饮食文化密不可分。

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第9题

以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为啤酒。()
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第10题

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料()
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第11题

麦芽汁制造过程包括原料的粉碎,(),糖化醪的过滤,混合麦汁加酒花煮沸,麦汁冷却五道工序。

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