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[单选题]
发酵饼干不能用一下哪种成型方法()。
A.冲印成型
B.辊印成型
C.辊切成型
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A.冲印成型
B.辊印成型
C.辊切成型
第8题
饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和()等。
A.一次成型法
B.二次成型法
C.模具法
D.复合法