第1题
现规定某种食品每100g中维生素C的含量不得小于21mg,设该含量X服从正态分布N(μ,σ2),现从这批食品中随机地抽取17个样本,测得每100g食品中维生素C的含量(单位:mg)为
16, 22, 21, 20, 23, 21, 19, 15, 13,
23, 17, 20, 29, 18, 22, 16, 25
试以α=0.025的检验水平,检验该批食品维生素C的含量是否合格?
第3题
维生素AD胶丸中维生素A的含量测定。
已知:每粒胶丸内容物的平均装量为0.0815g。
维生素A的标示量为10000IU/粒。
精密称取维生素AD 胶丸装量差异项下的内容物重0.1302g,置50ml容量瓶中,用环己烷溶解并稀释至刻度,摇匀;精密量取2ml,置另一50ml容量瓶中,用环己烷稀释至刻度,摇匀。以环己烷为空白,测得最大吸收波长为328nm,并分别于300、316、328、340和360nm的波长处测得吸光度如下:
计算维生素AD胶丸中维生素A占标示量的百分含量。
第4题
知三种食物每100g中有关营养的含量如下表所列:
蔬菜 | 鱼 | 肉松 | |
热量/cal | 60 | 300 | 600 |
蛋白质/g | 3 | 9 | 6 |
维生素C/mg | 90 | 60 | 30 |
试求所配菜肴中每种食物的数量.
第5题
A.带鱼含有二十种氨基酸和丰富的蛋白质、铁、碘,锌,磷和维生素等,被誉为海洋软黄金
B.土豆中含有利尿成分,对于消除产后出现的钠潴留缓解产后水肿效果显著
C.选项16
D.菠萝有营养,有饱腹感,但是热量低,是产妇非常好的减肥食物
第6题
A.±0.1
B. 土 0. 2
C. ±0. 01
D.±0. 02
E. ±0. 002
第7题
按规定,100g罐头番茄汁中的平均维生素C含量不得少于21mg/g.现从工厂的产品中抽取17个罐头,其100g番茄汁中,测得维生素C含量(mg/g)记录如下:
16 25 21 20 23 21 19 15 13 23 17 20 29 18 22 16 22
设维生素含量服从正态分布N(μ,σ2),μ,σ2均未知,问这批罐头是否符合要求(取显著性水平α=0.05).
第9题
A.烧杯中溶液的体积
B.烧杯中紫色高锰酸钾溶液的浓度
C.两个胶头滴管滴出的每滴果汁的体积
D.胶头滴管摘出的果汁的滴数
第10题
用荧光分析比较法测定食品中维生素B1的含量,其标准溶液浓度为8.0mg·L-1时,测得荧光强度为24.0。取样品2.00g,溶于100.0mL盐酸中,测定荧光强度为20.0,空白溶液的荧光强度为4.0。计算样品中维生素B1的含量。