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固定菜单与循环菜单各自的含义及优缺点是什么？

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发布时间：2021-07-21

更多“固定菜单与循环菜单各自的含义及优缺点是什么？”相关的问题

第1题

一种菜式内容标准化而不做经常性调整的菜单属于（)。

A.循环菜单

B.固定菜单

C.当日菜单

D.零点菜单

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第2题

当日菜单指仅供当日使用的菜单，也称即时性菜单。它既不固定，也无循环周期。这类菜单常为规模较小的餐饮企业采用，如自助餐厅等。（)

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第3题

长住型酒店

()适用于长住型酒店的餐厅、旅游酒店的团体餐厅和企事业单位的食堂餐厅。

A.固定菜单

B.循环菜单

C.临时性菜单

D.以上都没有

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第4题

菜单根据菜单价格形式可分为（）

A.固定菜单

B.零点菜单

C.套菜菜单

D.混合菜单

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第5题

Windows中菜单的类型有______。

A.下拉式菜单

B.用户自定义菜单

C.弹出式菜单

D.固定菜单

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第6题

固定菜单依据就餐时间划分为（）

A.早餐菜单

B.午餐菜单

C.正餐菜单

D.宵夜菜单

E.节食菜单

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第7题

餐厅采用一整套完整的菜单，而不是一张菜单，这些菜单按照一定的时间循环使用，过了一个完整的周期，又开始新的周期。这样的菜单成为循环菜单。()

A．错误

B．正确

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第8题

有固定顺序，品种有限，售卖方式以套为单位，价格相对固定，这是（）

A.零点菜单

B.套菜菜单

C.宴会菜单

D.自助菜单

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第9题

家庭的类型及各自的含义是什么？

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