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[判断题]

食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤，经包扎可以继续在配料岗位工作。该说法是否正确。（）

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发布时间：2022-07-19

更多“食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤，经包扎可以继续在配料岗位工作。该说法是否正确。（）”相关的问题

第1题

食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤，经包扎可以继续在配料岗位工作。（）

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第2题

关于食品加工人员的说法，以下表述正确的是（）。

A.食品加工人员每两年进行一次体检

B.食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C.食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续从事食品加工工作

D.食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

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第3题

食品加工人员在操作过程中可借助手指舔尝食物。（)

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第4题

关于食品加工人员的说法，以下表述正确的是（）

A．食品加工人员每两年进行一次体检

B．食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C．食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续加工工作

D．食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

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第5题

食品加工人员的个人卫生不包括______。

A.保持手的经常性清洁卫生

B.在端盘子、碗时，操作人员的手指可直接接触餐具边缘

C.食品从业人员要保证身体健康

D.注意仪表整洁

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第6题

食品中的微生物来自土壤.空气.水.操作人员.动植物.加工设备.包装材料。（)

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第7题

食品加工人员是指（)接触包装或未包装的食品、食品设备和器具、食品接触面的操作人员。

A.直接

B.间接

C.间歇

D.辗转

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第8题

操作人员不得佩戴戒指是对食品加工人员的个人卫生要求之一。（)

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第9题

GMP内容基本要素不包括（）。

A.设施

B.加工与贮藏及分配操作

C.食品安全措施

D.操作人员

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第10题

食品加工人员进入操作区不应佩戴饰物，但可以佩戴手表。（)

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第11题

食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。（）

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