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[单选题]

中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，要求（）。

A.女士优先

B.主人优先

C.先宾后主

D.随即拉椅

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发布时间：2021-07-21

更多“中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，要求（）。”相关的问题

第1题

在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。()

A．错误

B．正确

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第2题

宾客席间离座，应主动拉椅、整理餐巾，宾客回座时，应重新拉椅、铺餐巾。()

A．错误

B．正确

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第3题

上菜前必须先提供酒水服务，重要的或大型宴会，值台服务员在宴会开始前（)，应先斟好果酒，站在各自服务的席台旁等候宾客入席。

A.20分钟

B.15分钟

C.10分钟

D.5分钟

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第4题

但丁椅、剪刀椅、拿破仑椅、礼仪椅、折叠椅都可称为“X”形椅。（)

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第5题

玫瑰椅在坊间又被称为什么

A.灯挂椅

B.文椅

C.官帽椅

D.交椅

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第6题

()是国际顶尖的家具设计师汉斯.瓦格纳的作品。

A.温莎椅

B.红蓝椅

C.天鹅椅

D.孔雀椅

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第7题

()的设计是对包豪斯的现代主义的修正。

A.巴塞罗那椅

B.帕米奥椅

C.瓦西里椅

D.潘顿椅

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第8题

丹麦著名建筑师兼设计师()设计了三种经典性的椅子：“蚁”椅、“天鹅”椅和“蛋”椅。

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第9题

西餐宴会服务中正确的做法是：()

A.上汤时应加垫盘，从客人左侧送上

b.喝汤时一般不喝酒

C.西餐撤盘一般是徒手操作

D.在客人的右侧送上面包和黄油

E.遵循先宾后主，女士优先的原则

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