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[单选题]

无论什么类型的宴会,上菜的顺序是()。

A.冷荤菜、热菜、汤、主食、甜品、水果

B.冷荤菜、汤、热菜、主食、甜品、水果

C.热菜、冷荤菜、汤、主食、甜品、水果

D.汤、冷荤菜、热菜、主食、甜品、水果

答案
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更多“无论什么类型的宴会,上菜的顺序是()。”相关的问题

第1题

中餐北方上菜的顺序是:冷荤菜、汤、热菜、主食、甜品、水果。()
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第2题

中餐宴会上菜顺序各地不同,南方的做法是:冷盘菜、热荤菜、羹菜、大菜、鱼菜、饭面、点心、水果。()
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第3题

中餐宴会上菜顺序各地不同,南方的做法是冷盘菜、热荤菜、羹汤、大菜、鱼菜、饭面、点心、水果。()
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第4题

在具体取用菜肴时应以标准的先后顺序依次应当就是()。

A.点心、冷菜、汤、热菜、甜品与水果

B.点心、热菜、冷菜、汤、甜品与水果

C.冷菜、汤、热菜、点心、甜品与水果

D.甜品、水果、点心、热菜、冷菜、汤

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第5题

无论什么类型的中餐宴会,都应先上()。

A.冷菜

B.热菜

C.汤菜

D.甜品

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第6题

冷餐会一般()。

A.下酒的菜多

B.甜品、水果种类多

C.煎炸食品多

D.注重安排主食

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第7题

关于宴席上菜程序的描述,正确的是()。

A.冷菜→热炒→大菜→主食点心→水果

B.冷菜→大菜→热炒→水果→主食点心

C.冷菜→热炒→大菜→水果→主食点心

D.热炒→冷菜→大菜→主食点心→水果

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第8题

宴席的上菜顺序一般是()。

A.冷盘、大菜、热炒、炒饭、汤菜、面点、水果

B.冷盘、汤菜、大菜、热炒、面点、炒饭、水果

C.冷盘、炒饭、大菜、热炒、面点、汤菜、水果

D.冷盘、热炒、大菜、汤菜、炒饭、面点、水果

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第9题

()是达到营养均衡的主要条件。

A.主食、菜品兼顾

B.凉菜、热菜兼顾

C.蔬菜、水果兼顾

D.甜点、主食兼顾

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第10题

下列选项中,上菜顺序错误的是()。

A.先冷菜后汤菜

B.先优质菜后一般菜

C.先冷菜后热菜

D.先素菜后荤菜

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