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[单选题]

整料脱骨是将原料主要骨骼剔除后仍然保持原料（）的刀工技法。

A.外形完整

B.骨骼完整

C.腹部完整

D.内脏完整

答案

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发布时间：2021-10-30

更多“整料脱骨是将原料主要骨骼剔除后仍然保持原料（）的刀工技法。”相关的问题

第1题

超声可用以诊断哪些骨骼、关节、肌肉疾病（）

A.显示正常骨的完整声像图

B.法显示正常骨的完整声像图

C.显示子宫内胎儿、新生儿及1岁以内婴儿的骨骼

D.法显示子宫内胎儿、新生儿及1岁以内婴儿的骨骼

E.膜下血肿

F.节间隙病变

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第2题

目前唯一一具比较完整的直立人骨骼标本发现于哪个国家

A.肯尼亚

B.埃及

C.意大利

D.中国

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第3题

山斑、鲈鱼、生鱼等用于原条蒸时，为了保持鱼体外形完整，都采用夹鳃取脏法加工。（)

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第4题

()相结合，利于在自由辩论中调换自己的战场。

A.保持完整和追求极致

B.保持完整和处理问题

C.控制边界和追求极致

D.控制边界和保持完整

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第5题

水产品加工后形状要整齐、美观，就应该达到刀口光滑，外形完整，净料干净不带血污。（)

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第6题

完整的萃取操作应包括（)。

A.原料液与萃取剂的充分混合、接触

B.萃取相E与萃余相R的分层

C.将萃取相和萃余相分别进行分离

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第7题

水产品加工后形状要整齐、美观，就应该达到刀口光滑，肉面平滑，外形完整，净料干净不带血污。（)

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第8题

BIM提供的信息是（）。

A.完整而不统一，具有内在的关联性。

B.完整统一，具有内在的关联性。

C.完整而不统一，不具有内在的关联性。

D.完整统一，不具有内在的关联性。

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第9题

可以通过什么让你在自由辩论中调换自己的立场：（）

A.消除边界和保持完整

B.控制边界和保持完整

C.控制边界和寻找差异

D.消除边界和追求极致

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