题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
食品的营养价值包括()。
A.营养素的种类是否齐全
B. 营养素的数量是否足够
C. 营养素之间的比例是否合理
D. 营养素是否容易被人体消化吸收
E. 营养素是否容易被人体利用
答案
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A.营养素的种类是否齐全
B. 营养素的数量是否足够
C. 营养素之间的比例是否合理
D. 营养素是否容易被人体消化吸收
E. 营养素是否容易被人体利用
第1题
A.口感与价格能否为公众所接受
B.能量与营养素的种类是否齐全
C.是否容易被人体消化、吸收与利用
D.营养素之外特有生理活性物质或功效成分
第3题
A.食品的消化率
B.食物中营养素的存在形式;
C.食物中营养素与其他食物成分共存的状态,是否有干扰或促进吸收的因素;
D.人体的需要状况与营养素的供应充足程度。
第5题
A.即平衡膳食
B.提供的能量和各种营养素与机体的需要保持平衡
C.指提供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素
D.注重选择营养价值高的食物
第9题
A.供给机体足够的热能和各种营养素,并保持它们之间适当的比例
B.供给机体足够的热能和各种营养素
C.供给机体足够的热能
D.供给机体全部营养素
E.供给机体足够营养素