新近研究发现，人饥饿时胃粘膜中会出现一种激素，这种激素能够显著促进学习能力和记忆力，科学家解释说，这种激素在胃粘膜中（)后，借助血液循环进入大脑，能够引起反应，诸如激发脑垂体中许多不同的生长因子等，而这又将引起大脑其他区域内的（)反应，从而起到改善大脑功能的效果。