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[单选题]

从植物组织中提取的色素为（)，如绿菜汁、果汁等。

A.有机色素

B.天然色素

C.食用色素

D.原料固有色

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发布时间：2021-08-03

更多“从植物组织中提取的色素为（)，如绿菜汁、果汁等。”相关的问题

第1题

（)是指由动、植物组织中提取的色素。

A.食用天然色素

B.化学合成色素

C.食用合成色素

D.合成色素

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第2题

下列有关食用色素不正确的叙述是( )

A.食用合成色素也称苯胺色素

B.食用天然色素较安全，但难于调色

C.食用合成色素系以煤焦油勾原料制得

D.食用合成色素较难溶于水

E.食用合成色素着色力强

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第3题

彩妆类化妆品的颜料来源不包括（)。

A.矿物性色素

B.动植物天然色素

C.珠光颜料

D.食用色素

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第4题

天然色素的提取往往应用到萃取操作，现在有用大量水提取的天然色素，下列溶剂不能用来萃取富集这些天然色素的是

A.乙醇

B.苯

C.四氯化碳

D.直馏汽油

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第5题

下列对于食用色素描述正确的有（）

A.食用色素是一类能使食品着色的染料

B.天然色素的稳定性差、色泽鲜艳

C.合成色素稳定性好、着色力强

D.苋菜红、核黄素、玉米黄素和靛蓝都是合成色素

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第6题

叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素、叶黄素为( )含有的四种主要色素。

A.叶绿体

B.白色体

C.有色体

D.植物色素

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第7题

从动、植物体和微生物体中提取的色素称为天然色素,常用的如类胡萝卜素、花色苷等。它们较为安全,对光、温度、酸、碱性质稳定（）

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第8题

常用的食用色素有两种，即天然色素和()。

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第9题

下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）

A.花青素

B.血红素

C.红曲色素

D.虫胶色素

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