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[判断题]
蚕蛹蛋白粉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,纯度在98%左右,活性率97.7%以上。()
答案
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第7题
A.是至少有100个以上的氨基酸组成的高分子化合物
B.每一蛋白质都含有2条以上的多肽链
C.蛋白质空间构象遭到破坏,其生物学活性随之丧失
D.不同蛋白质分子的氨基酸组成基本相同
E.每种蛋白质都有种类不同的辅基