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下列哪种食物可提供丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素,且脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化吸收率可达95%?
A.牛肉
B.羊肉
C.猪肉
D.鱼类
E.奶类
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A.牛肉
B.羊肉
C.猪肉
D.鱼类
E.奶类
第2题
A.鱼类蛋白质含量一般为15-25%
B.鱼类的脂肪含量很少,一般为1-10%
C.鱼类的脂肪多由不饱和脂肪酸构成
D.鱼类是维生素A和维生素C的重要食物来源
第3题
A.鱼类蛋白质含量一般为15%~25%
B.鱼类含脂肪很少,一般为1%~10%
C.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成(占80%),熔点低,常温下呈液态
D.鱼类含铁、锌、硒较为丰富
E.鱼类是维生素A和维生素C的重要来源
第5题
A.豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主
B.豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高
C.干豆类不含维生素C,但豆芽富含维生素C
D.豆类与谷类食物合用,可提高蛋白质利用率
第6题
A.糖、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水
B.糖、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐、膳食纤维
C.糖、蛋白质、脂肪、无机盐、水、碳水化合物、
D.糖、蛋白质、脂肪、维生素、水
第8题
A.蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和膳食纤维
B.必需氨基酸、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和膳食纤维
C.蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类、维生素、矿物质、水和膳食纤维
D.蛋白质、脂肪、蔗糖、维生素、矿物质、水和膳食纤维
第9题
A.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水7种
B.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、水、母乳7种
C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、膳食纤维、水、母乳7种
D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、母乳7种