首页 > 职业技能鉴定

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

非标准刀法主要包括有剞，起，撬，刮，拍，削，剖，戳等。（)

答案

查看答案

发布时间：2021-07-21

更多“非标准刀法主要包括有剞，起，撬，刮，拍，削，剖，戳等。()”相关的问题

第1题

从砧板与原料所接角的角度讲，刀法的种类可分为切、片、剁、斩、劈、排、抖、拍、剞、削、旋、刮、挖、砸、撬、锤、等十种。（）

点击查看答案

第2题

刀口的种类有切、片、剁、斩、劈、排、抖、拍、剞、削、旋、挖、砸、撬、锤等十种。（）

点击查看答案

第3题

刀法除了直刀法、平刀法和斜刀法，还有其他刀法，如拍、刮等（）

点击查看答案

第4题

直刀法的基本类型包括（）。

A.辟、剁、折

B.切、剁、砍

C.剞、旋、刮

D.排、削

点击查看答案

第5题

分解带骨原料,除骨取肉或对同一原料中不同组织分解时所使用的刀法是（)。

A.起法

B.刮法

C.剞法

D.撬法

点击查看答案

第6题

球珠形是应用削、刮、旋等特殊刀法精心修整而成的。（）

点击查看答案

第7题

以下属于非标准刀法的是（)

A.剞刀法

B.斜刀法

C.剁刀法

D.劈刀法

点击查看答案

第8题

剞刀法是刀工的主要方式方法。（）

点击查看答案

第9题

刀法的五种类别是直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法和混合刀法。（）

点击查看答案

第10题

刀工技法中，对原料粗加工方法有（）等。

A.剞

B.雕刻

C.劈，斩

D.削，刮

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务4试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务3试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务2试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务1试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务4试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务1试题及答案国开2023年春《组织行为学》（本科）形考任务1试题及答案国开2023年春《小城镇建设》（专科）形考任务4试题及答案

考试指南全部 >

2024山东高考时间安排日程具体哪天考试 24年厦门大学统计学考研分数线何时发布？3月 2025年成都中医药大学考研报名时间 24年应用统计学考研分数线发布时间：3月 2025年浙江工商大学考研报名时间 2024高考录取通知书会寄到哪里什么时候发放 24年西北大学历史学考研分数线何时公布？3月 2025年清华大学考研预报名时间预测：10月5日 2024高考状态显示已投档是被录取的意思吗 24年南京医科大学药学考研分数线公布时间：3月

高考志愿助手全部 >

运城职业技术大学是111计划学校吗？浙江理工大学是985还是211大学？河南工业和信息化职业学院怎么样？学校简介韶关学院特色专业建设点有哪些？信阳农林学院学校简称是什么？有哪些专业？惠州学院特色专业建设点有哪些？新乡学院学校简称是什么？有哪些专业？华南师范大学特色专业建设点有哪些？洛阳理工学院学校简称是什么？有哪些专业？运城职业技术大学位于哪个城市？

下载APP

关注公众号

TOP