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[主观题]
“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的()供给,以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质,减少蛋白质作为能量而消耗
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第4题
在蛋白质合成中,把一个游离氨基酸掺人到多肽链共需消耗多少个高能磷酸键?()
A.1
B.2
C.4
D.3
第8题
A.供给足够的热卡,可节约食物蛋白质的摄人量
B.供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄人量
C.供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的生理价值
D.供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率
E.混合食用两种以上营养价值较低的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高些
第11题
A.合成所需蛋白质
B.产生能量
C.重新回收利用完整的氨基酸来合成蛋白质
D.当燃料如葡萄糖或蛋白质匮乏时,这套回收系统还可提供应急的氨基酸