首页 > 学历类考试> 自考专业课

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

酸水解法测定营养麦片中淀粉含量，选用乙酸铅作为澄清剂来除去蛋白质，还必须加入硫酸钠用以去除铅离子。（)

答案

查看答案

发布时间：2021-07-21

更多“酸水解法测定营养麦片中淀粉含量，选用乙酸铅作为澄清剂来除去蛋白质，还必须加入硫酸钠用以去除铅离子。()”相关的问题

第1题

酸水解法测定食品中的淀粉时，需在水解液中加醋酸铅溶液，其作用是（)。

A.脱脂

B.沉淀蛋白质

C.除矿物质

D.沉淀糖类

点击查看答案

第2题

新银盐光度法测定水中砷，硫化物对测定有干扰，可通过乙酸铅棉除去。（）

点击查看答案

第3题

酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全

A.碘液

B.硫代硫酸钠溶液

C.酚酞

D.氢鲁化钠

点击查看答案

第4题

直接滴定法测定还原糖含量时宜选用铜盐作澄清剂。（)

点击查看答案

第5题

直接滴定法测定食品中还原糖含量时，下列哪种澄清剂不适合使用？（)

A.中性醋酸铅

B.碱性醋酸铅

C.醋酸锌和亚铁氰化钾

D.CuSO₄-NaOH

点击查看答案

第6题

测定还原糖含量的样品液制备中加入中性醋酸铅溶液的目的是沉淀样品中的蛋白质。（)

点击查看答案

第7题

酸水解法测定淀粉含量时，所用酸的水解条件为（)。

A.6M盐酸水解2h

B.浓盐酸水解2h

C.稀硫酸水解2h

D.稀硫酸水解2h

点击查看答案

第8题

盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中（）

点击查看答案

第9题

火焰原子吸收分光光度法测定铅含量时加入4-甲基-2-戊酮（MIBK)的目的是（)。

A.络合铅离子

B.把铅从有机物中分离出来

C.将铅-DDTC络合物从水相中萃取出来

D.掩蔽其他金属元素，消除干扰

点击查看答案

第10题

水中的总铅含量包括无机铅，有机铅.可溶态铅.悬浮颗粒物中的铅（）

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务4试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务3试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务2试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务1试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务4试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务1试题及答案国开2023年春《组织行为学》（本科）形考任务1试题及答案国开2023年春《小城镇建设》（专科）形考任务4试题及答案

考试指南全部 >

扬州大学2024年综合评价报名条件 2024年福建师范大学考研初试成绩查询时间及入口南京农业大学2025年考研报名时间 2024全国27所军校招生分数线一览表多少分能上 2025年重庆考研报名时间预测：10月5日—10月25日扬州大学2024年综合评价分数怎么计算？2024年大连理工大学考研成绩查询时间 2025年二本考研要注意些什么？上海考研预报名时间及报名流程解析 2024广西公费师范生录取分数线及院校名单一览

高考志愿助手全部 >

湖南工商大学特色专业建设点有哪些？长治医学院是111计划学校吗？长治医学院位于哪个城市？泰山科技学院学校简称是什么？有哪些专业？邵阳学院特色专业建设点有哪些？衡阳师范学院特色专业建设点有哪些？湘南学院特色专业建设点有哪些？湖南大学特色专业建设点有哪些？莱芜职业技术学院怎么样？学校简介山东工商学院学校简称是什么？有哪些专业？

下载APP

关注公众号

TOP