题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食用以下哪种食品后可引起食物中毒:()
A.发芽的土豆
B.未煮熟的豆浆
C.未炒熟的四季豆
D.以上都是
答案
查看答案
A.发芽的土豆
B.未煮熟的豆浆
C.未炒熟的四季豆
D.以上都是
第4题
A.四季豆要彻底煮熟
B. 不食用生芽过多或皮肉大部分变绿的土豆
C. 煮豆浆的过程中,当豆浆一出现泡沫沸腾的现象时,就应该停火
D. 罐头食物如有罐头顶部鼓起,必须煮沸后弃去,绝不可进食,也不能直接扔掉
第6题
食用未煮熟的海产品后发生暴发性食物中毒,最可能由哪种菌引起:
A、鼠伤寒沙门菌
B、副溶血性弧菌
C、霍乱弧菌
D、金黄色葡萄球菌
E、肉毒梭菌
第7题
A.鲜黄花菜有毒,摄入后主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、口渴喉干
B.最好食用干黄花菜
C.土豆发芽多、皮肉变黑变绿可以食用
D.四季豆含有植物血凝素和皂素