题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
羊乳致命的缺点是：
A.蛋白质含量多，且以酪蛋白为主
B.含饱和脂肪酸较多，而脂肪颗粒大
C.乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖为主
D.钙磷比例为1:1
E.叶酸和维生素B12含量低
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题目内容
（请给出正确答案）
A.蛋白质含量多，且以酪蛋白为主
B.含饱和脂肪酸较多，而脂肪颗粒大
C.乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖为主
D.钙磷比例为1:1
E.叶酸和维生素B12含量低
答案
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第1题
A.不饱和脂肪酸较多
B.含矿物质锌、铜、碘较低
C.乳糖含量高，且以乙型乳糖为主
D.蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少
E.维生素K含量较低
第2题
A.乳糖含量高于母乳
B.含不饱和脂肪酸多
C.矿物质含量少于母乳
D.铁含量少，吸收率高
E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主
第3题
A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的钙含量高于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量高于母乳
D.牛乳的蛋白质含量低于母乳
E.母乳中Ca/P适宜，Ca的吸收率高
第5题
A.牛奶中酪蛋白含量高，乳清蛋白含量较低，母乳中则反之
B.牛奶中乳糖的含量高于母乳
C.牛奶属于贫铁食物，而母乳中含铁量丰富
D.牛奶中钙的含量低于母乳
第6题
A.母乳中的蛋白质以清蛋白为主，有利于消化
B.母乳中的脂肪颗粒小，含脂肪酶，有利于消化吸收
C.母乳中的碳水化合物 90%是乙型乳糖
D.母乳中矿物质含量丰富
E.母乳中富含免疫因子
第9题
A.谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低
B.谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸
C.谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主
D.谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低
E.谷类是B族维生素重要来源
