JIT是（）为手段,采用取料制即后道工序根据市场需要的产品品种、数量、时间、质量进行生产、一环一环地拉动各个前道工序,对本工序在制品短缺的量从前道工序取相同的在制品量,从而消除生产过程中的一切送吃点,实现产品无多余库存以致零库存、最大限度地提高生产过程中的有效性

第1题

山东菜是我国四大菜系之一，其特点是（）。

A.取料不拘一格而物尽所用，重鲜活，讲究刀工、火工和造型

B.取料广博奇杂而重生猛

C.注重以当地特产为条件选料，精于制汤和以汤调味

D.取料广泛，味型丰富，白菜百味

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第2题

库房员工依据“（）”（直接送货除外）的原则为车间拉运物料，付料工将物料拉到生产厂后与车间人员当场确认

A.先进先出

B.JIT

C.批次

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第3题

包装工单切换时，上一个工单剩余在打印机内部label制需要全部清除，若和下一个工单料号一样，也必须取出给IPQC核对，防止label纸用错（）

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第4题

凉菜烹调的程序包括()。

A.原料验收、选料

B.原料初加工

C.部位取料

D.熟制处理和刀工处理

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第5题

JIT是以（)为手段，一环一环地拉动各个前道工序，从而消除生产过程中的一切松弛点，实现产品无多余库存以至零库存，最大限度地提高生产过程中的有效性。

A.看板管理

B.现场管理

C.全面质量管理

D.环境管理

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第6题

混凝土强度标准养护试件的取件留置有哪4种规定？

某框架住宅楼与7月4日开工，柱采用C30混凝土，走廊部分柱距为2mX4m梁板混凝土设计为C25，10月12日该工程已施工至第五层柱，质量监督站对某框架结构教学楼工地进行了质量抽检。发现10月1日浇捣的第四层梁板混凝土构件中的走廊部分底模已被拆除，经查证，以下内容属实：

（1）10月1日浇捣的混凝土为现场拌制连续浇捣，在1个台班内完成且未超过l00盘，总方量不足100m³。

（2）现场未见混凝土试件，工地标养室留有2组注明四层梁板的混凝土试件，查监理旁站记录，试件取样地点为搅拌机出料口旁。

混凝土强度标准养护试件的取件留置有哪4种规定？

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第7题

准时制采购实施的第一步是（）

A.创建JIT采购团队

B.制定计划，确保JIT采购策略有计划、有步骤地实施

C.精选少数几家供应商建立伙伴关系

D.进行试点工

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第8题

在保证熔料充满型腔的情况下，浇道断面及长度应该尽量取（），浇道转折处园滑过渡，不能有（），采用浇道的断面形状有（）、（）。

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第9题

某大梁采用C20混凝土，实验室配合比提供的每立方米混凝土的材料用量：水泥为300kg/m³，砂子为700kg/m^3，石子为1400kg/m³，水胶比W/B＝0.60。现场实测砂子含水率为3%，石子含水率为1%。现拟采用J2350型搅拌机拌制（每拌的出料容量为350L），使用50kg袋装水泥，水泥整袋投入搅拌机。试计算以下问题：（计算结果四舍五入取整数）测定实验室配合比时的砂石是（）。

A.粗细均匀的

B.潮湿的

C.干燥的

D.细度模数相同的

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第10题

综合料场主要负责为高炉供杂矿为焙烧厂工石灰石的是6#堆取料机和7#取料机。（)

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