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[单选题]

下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,不正确的是()。

A.辐照不用加热

B.辐照已经被FDA允许

C.一般干质的食品采用辐照灭菌

D.辐照不可以用于方面调料包的杀菌

答案
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更多“下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,不正确的是()。A、辐照不用加热B、辐照已经被FDA允许C、一般干”相关的问题

第1题

辐射应用于食品灭菌中,是最先进的食品保藏方法,食品经过规定辐射剂量辐照后,其食用的安全性是有充分保障的。()
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第2题

对食品进行辐照加工,应按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行检验和标注。该说法是否正确。()
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第3题

关于食品辐照,以下哪项是错误的()?

A.可通过添加化学药品提高辐射效果

B.改变辐照过程环境条件可增加辐射杀菌效果

C.辐照不影响食品成分

D.选择包装材料时应考虑辐照范围内材料本身的变化

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第4题

如果某一配料经过辐射、则必须在标签的配料表中配料名称附近注明()等字样。

A.辐照

B.辐照灭菌

C.辐照原料

D.辐照加工

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第5题

将放射线用于食品灭菌、杀虫、抑制发芽等是()。

A.气调贮存

B.辐照贮存

C.化学贮存

D.冰温贮存

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第6题

什么是辐照食品?食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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第7题

下列关于四种作用水平的消毒灭菌方法的说法,不正确的是()。

A.低水平消毒法——低效消毒剂

B.中水平消毒法——中效消毒剂

C.血流量:心输出量30岁以后每年增加1%—不居重要地位

D.灭菌——湿热

E.灭菌——压力蒸汽

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第8题

辐照食品总辐照剂量在10kGy以下的不需做毒理学实验。()

辐照食品总辐照剂量在10kGy以下的不需做毒理学实验。()

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第9题

辐照剂量越大,对营养素的影响越大,辐照对食物的营养价值的影响可表现为()

A.辐照后食品蛋白质吸收利用率下降

B.辐照可造成维生素E损失

C.辐照后食品矿物质含量下降

D.辐照后食品矿物质的生物有效性下降

E.辐照后食品维生素C被破坏

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第10题

主要的灭菌方法有()。

A.热灭菌法

B.冷灭菌法

C.消毒灵

D.Co60辐照灭菌法

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