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[主观题]

煮茶分成三个阶段,即“三沸”。当水煮到出现鱼眼大的气泡,并微有声时,是第一沸。()

煮茶分成三个阶段,即“三沸”。当水煮到出现鱼眼大的气泡,并微有声时,是第一沸。()

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更多“煮茶分成三个阶段,即“三沸”。当水煮到出现鱼眼大的气泡,并微有声时,是第一沸。()”相关的问题

第1题

古人认为“____,为三沸,以上水老不可食也。”

A.腾波鼓浪

B.如鱼目,微有声

C.波涛汹涌

D.缘边如涌泉连珠

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第2题

()爽口牛丸在加热时用小火保持水微沸,成熟后如果不立即食用,应用凉水过凉备用。

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第3题

第二效蒸发塔再沸器冷凝水不畅的现象有()。

A.第二效蒸发塔再沸器压力升高

B.第一效蒸发塔再沸器压力减小

C.第一塔蒸发塔底温升高

D.第一效蒸发塔顶压上升

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第4题

重沸炉泵声响大、振动大是分馏塔重沸炉泵抽空的现象。()
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第5题

上表面气泡产生的原因有:()

A.氢气再沸泡

B.更换闸板泡

C.闸板气泡

D.灰尘泡

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第6题

评审泡茶用水的温度达到()的程度,水温度标准是100。

A.起鱼眼泡

B.珍珠泡

C.沸滚起泡

D.开水后泡消失

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第7题

以下各项不属于火力描述的是()。

A.蒸海鲜要用适当的火力蒸10分钟

B.肉丝泡油油温是90℃

C.熬上汤时要保持汤面微沸起,不可歇火

D.白焯鱼片时必须在汤水滚沸时才可下鱼片

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第8题

环氧乙烷吸收水泵故障,将使()的热量中断。

A.低温水系统

B.轻组分塔再沸器

C.环氧乙烷精制塔再沸器

D.环氧乙烷解吸塔再沸器

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第9题

对形成恒沸物的某体系,下列说法不正确的是()。 a.当压力确定后,其恒沸温度和恒沸组成确定; b.二元恒沸物
对形成恒沸物的某体系,下列说法不正确的是( )。

a.当压力确定后,其恒沸温度和恒沸组成确定;

b.二元恒沸物的压力确定后,则恒沸温度和恒沸组成确定,而三元恒沸物则不然;

c.除恒沸点外,在其余组成下,精馏仍具有分离作用;

d.体系在恒沸点的自由度数目与恒沸物的组分数无关。

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