更多“一盘冬菇扒菜胆需用湿冬菇150克，生菜胆250克、如果发冬菇的净料率是350%。生菜胆的净料率是40%，5盘同样的菜品至少需要干冬菇（）克，生菜（）克。”相关的问题
第1题
一盘扒冬菇需用湿冬菇150克，如果冬菇的净料率是350％，15盘同样的菜品至少需要发干冬菇645克。（)
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第2题
100克的冬菇水发后可得到350克湿冬菇，湿冬菇的净料率为（）。
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第3题
干冬菇5公斤，如果净料率为350％，那么，发好的湿冬菇会有17.5公斤。（)
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第5题
在烹制过程有烧的过程的是()
在烹制过程有烧的过程的是（)
A.虾仔扒海参
B.冬菇扒菜胆
C.蝴蝶海参羹
D.红烧鸡丝翅
第6题
一盘鱼球需用鱼肉200克，如果生鱼的净料率是45%，5盘同样的菜品，需购生鱼1.112千克。（)
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第7题
一盘炒鸡片需用鸡片150克，光鸡起肉的净料率是55％，如果光鸡每只重1300克，15盘同样的菜品至少需要购买光鸡（）只。
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第8题
一盘炒鱼片需用鱼肉l00克，如果生鱼肉的净料率是50％，6盘同样的菜品至少需要购买生鱼1.2千克。（)
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第9题
可以加工成菜胆的蔬菜有白菜、生菜、绍菜以及（）。
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第10题
一盘菜软炒鸡片用鸡片150克。光鸡的起肉净料率是55%。如果光鸡每只重900克，制作25盘同样的菜品需要购买光鸡（）只。
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