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[判断题]
操作阀门、取样口时，应先接受现场安全教育培训，确保明白操作流程方可进行操作，严禁随意使用、触碰不熟悉的装置设施（）
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第5题
B．核查取样阀无渗漏、密封件无老化、密封件无结垢、密封件无变形、封口帽完好等
C．出现微生物超标结果后，第一时间跟踪现场微生物取样，核查取样动作（取样前对取样口阀头内部，阀座四周的杀菌；取样过程中麦汁不能喷溅；取样后取样头内部，阀座四周清理干净，使用酒精或消毒水浸泡，盖好盖帽等）符合OPL/SOP的操作要求
D．现场检查冷却薄板板片四周、冷麦汁冷端出口管道阀门，无遗漏和卫生死角；现场的环境消毒和卫生，检查出没有执行则并依据考核标准，执行考核
第11题
A.结合现场生产操作实际进行教育
B.新工艺、新设备投用前必须要教育
C.要有针对性，对不同层次、岗位的员工应采用不同的教育方式及内容
D.对于新员工的三级安全教育，重点要放在分厂级和车间级的教育
