第1题
第2题
第3题
A.原料的固有品质
B.原料的清洁卫生
C.原料的新鲜度
D.原料的纯度和成熟度
第4题
A.原料固有的品质
B.原料的新鲜度
C.原料的清洁卫生
第5题
第6题
第7题
A.错误
B.正确
第8题
A.鉴别功能
B.“把关”功能
C.预防功能
D.报告功能
第9题
B.把关功能
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