首页 > 职业技能鉴定> 粮油食品检验人员

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

酸价高的油脂不一定酸败，酸败了的油脂一般酸价较高。（)

答案

查看答案

发布时间：2021-07-21

更多“酸价高的油脂不一定酸败，酸败了的油脂一般酸价较高。（)”相关的问题

第1题

酸价是油脂酸败的最终指标。（)

点击查看答案

第2题

反映油脂酸败情况的指标是( )

A.碘价

B.酸价

C.皂化价

D.水值

点击查看答案

第3题

反映油脂酸败早期的指标是( )

A.酸价

B.过氧化值

C.丙二醛

D.羰基价

E.K值

点击查看答案

第4题

评价油脂酸败常用的卫生学指标有( )

A.酸价

B.丙二醛

C.过氧化值

D.羰基价

E.K值

点击查看答案

第5题

油脂酸败常用的卫生学指标有（)。

A.酸价

B.农药残留

C.过氧化值

D.羰基价

E.有害金属

点击查看答案

第6题

油脂经长期储存逐渐变质,产生异味,变臭,这叫做油脂的酸败。引起油脂酸败的主要原因可能是（）

A.油脂具有较强的挥发性

B.油脂可发生氢化反应

C.油脂可以水解为醇和酸

D.油脂可氧化分解为低级醛、酮、羧酸等

点击查看答案

第7题

油脂酸败名词解释

点击查看答案

第8题

油脂酸败名词解释

点击查看答案

第9题

食用油脂的变质主要是酸败。（)

点击查看答案

第10题

油脂酸败的主要原因有（)及（)。

油脂酸败的主要原因有( )及( )。

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务4试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务3试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务2试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务1试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务4试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务1试题及答案国开2023年春《组织行为学》（本科）形考任务1试题及答案国开2023年春《小城镇建设》（专科）形考任务4试题及答案

考试指南全部 >

华南师范大学2024年夏季高考招生章程 24年四川师范大学历史学考研分数线公布时间：3月中国政法大学2025年研究生报名时间预测：10月5日—10月25日甘肃25年研究生考试报名时间预测是何时？10月5日—10月25日高考答疑：什么是高考文化总分？什么是优惠分？2024年常德 24年四川考研成绩公布时间：2月26日12时重庆2025考研报名时间是什么时候高考答疑：什么是高考文化总分？什么是优惠分？湖南省怀化市2024年 24年湖南省考研初试成绩公布时间：预测2月中下旬 2025年浙江研究生考试报名时间预测：10月5日—10月25日

高考志愿助手全部 >

宿迁泽达职业技术学院是985还是211大学？潍坊环境工程职业学院学校简称是什么？有哪些专业？湖南电子科技职业学院特色专业建设点有哪些？湖南国防工业职业技术学院特色专业建设点有哪些？滨州科技职业学院学校简称是什么？有哪些专业？郑州师范学院怎么样？学校简介湖南高尔夫旅游职业学院特色专业建设点有哪些？华北水利水电大学学校简称是什么？有哪些专业？苏州工业园区服务外包职业学院是985还是211大学？郑州财经学院怎么样？学校简介

下载APP

关注公众号

TOP