首页 > 其他> 其他

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

根据烹饪原料的性质,可以将原料分为（）

A.鲜活原料

B.人工合成性原料

C.动物性原料

D.植物性原料

答案

查看答案

发布时间：2021-07-21

更多“根据烹饪原料的性质,可以将原料分为（）”相关的问题

第1题

按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为()、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。

A.鲜活原料

B.干货原料

C.复制品原料

D.动物性原料

点击查看答案

第2题

烹饪原料按原料的烹饪运用可分为（）

A.鲜活原料干活原料

B.植物性动物性

C.主配料调味料做助料

点击查看答案

第3题

平刀法主要适用于（)。

A.无骨的动物性原料和植物性原料

B.动物内脏性原料

C.动物性原料

D.植物性原料

点击查看答案

第4题

下面不是以烹饪原料分类的内容是（）

A.内脏原材料

B.动物性原料

C.植物性原料

D.调辅料

点击查看答案

第5题

糖类主要存在于（）

A.植物性原料

B.动物性原料

C.矿物性原料

点击查看答案

第6题

食品雕刻原料有质地脆嫩的植物性原料和质地硬韧的动物性原料。（)

点击查看答案

第7题

急火快炒还可以去掉（)中的草酸。

A.蛋制品

B.海产品

C.动物性原料

D.植物性原料

点击查看答案

第8题

花椰菜在烹调中可作主料或配料，且最宜与（)合烹。

A.植物性原料

B.动物性原料

C.干货原料

D.海产原料

点击查看答案

第9题

鲜活原料（主要是动物性原料)可采用低温保藏法的方法来保养。（)

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务4试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务3试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务2试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务1试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务4试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务1试题及答案国开2023年春《组织行为学》（本科）形考任务1试题及答案国开2023年春《小城镇建设》（专科）形考任务4试题及答案

考试指南全部 >

河北省2024年上半年普通高中学业水平合格性考试考前温馨提示 2024年考研分数线公布时间是何时呢？3月中旬山东2025年研究生报名时间预测是何时？10月5日—10月25日 24年考研分数线查询网址是什么浙江25年研究生考试报名时间 24年广西考研初试成绩查询入口：研招网 2024年江苏考研初试成绩查询入口在何处？研招网北京市：关于做好2024年第二次普通高中学业水平合格性考试有关工作的通知内蒙古2025年考研报名时间预测是何时？10月5日—25日河南省：2024年普通高校招生体育类专业统一考试今日开考，以下几点提醒请查收

高考志愿助手全部 >

河南中医药大学怎么样？学校简介无锡城市职业技术学院是985还是211大学？长沙职业技术学院特色专业建设点有哪些？新乡医学院怎么样？学校简介山东城市建设职业学院学校简称是什么？有哪些专业？河南牧业经济学院怎么样？学校简介湖南机电职业技术学院特色专业建设点有哪些？山东轻工职业学院学校简称是什么？有哪些专业？湖南艺术职业学院特色专业建设点有哪些？河南科技大学怎么样？学校简介

下载APP

关注公众号

TOP