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[单选题]

关于麦芽糊精，下列说法中不正确是（）

A.添加了麦芽糊精的奶粉溶解度更好，而且营养更丰富

B.麦芽糊精成本低廉

C.多美滋等部分外资婴儿粉里添加了麦芽糊精

D.伊利所有的婴儿奶粉都不添加麦芽糊精

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发布时间：2022-09-01

更多“关于麦芽糊精，下列说法中不正确是（）”相关的问题

第1题

奶粉中添加了膳食纤维，请问膳食纤维是指（）

A.低聚半乳糖

B.低聚果糖

C.麦芽糊精

D.蔗糖

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第2题

食品辅料中的“抗性糊精”又名（）

A.水溶性膳食纤维

B.麦芽糊精

C.环状糊精

D.不溶性膳食纤维

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第3题

奶粉营养素不能添加以下那几项（）

A.香精、香料棕榈油

B.人工色素、助溶剂

C.防腐剂、麦芽糊精

D.蔗糖

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第4题

啤酒的香味来自()。

A.麦芽

B.啤酒花

C.糖和糊精

D.酵母

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第5题

胰腺淀粉酶将淀粉分解成()。

A.糊精

B.葡萄糖

C.麦芽二糖

D.半乳糖

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第6题

焦香皮尔森比较特殊，也叫特殊玻璃质麦芽，是一种糊精麦芽，可以单独使用。（)

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第7题

速熠素的碳水来源包括（）

A.白砂糖

B.果糖

C.麦芽糊精

D.葡萄糖

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第8题

下列碳水化合物中属于寡糖的是（）。

A.麦芽糊精

B.棉子糖

C.水苏糖

D.低聚果糖

E.果糖

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第9题

飞鹤奶粉（）添加食用香精（乙基香兰素、香兰素、香荚兰豆浸膏）、蔗糖（白砂糖）、麦芽糊精

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第10题

以下哪项不是麦芽糊精的特性（)

A.溶解性好

B.不易吸潮

C.除异味

D.稳定性好

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第11题

100克无水麦芽在20℃条件下，分解可溶性淀粉30分钟，产生1克（)为一个维—柯（W-K)糖化力单位。

A.葡萄糖

B.糊精

C.麦芽糖

D.麦芽三糖

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