食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审

核人员复核签名，记录内容应完整。()

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发布时间：2021-07-21

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第1题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、

食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期内容。

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第2题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。()A.对B.错

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。()

A.对

B.错

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第3题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证

。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()。

A 三个月

B 六个月

C 一年

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第4题

食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的().

A.名称

B.规格

C.数量

D.进货日期

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第5题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂等进货查验记录制度。（)

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第6题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于()年。

A、3，2

B、3，3

C、6，2

D、6，3

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第7题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录有关内容并保存相关凭证，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的，保存期限不得少于()。

A.六个月、一年

B.一年、六个月

C.六个月、二年

D.二年、六个月

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