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[单选题]

食醋是重要调味品之一，它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型（)。

A.以菌体为产品的工业发酵过程

B.以微生物的酶为产品的工业发酵过程

C.以微生物的代谢产物为产品的发酵过程

D.把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程

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发布时间：2022-01-16

更多“食醋是重要调味品之一，它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型()。”相关的问题

第1题

发酵与酿造技术的研究对象按产品性质来分（）、（）、（）和菌体制造发酵。

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第2题

发酵工业应用类型不包括以下哪种()。

A、微生物菌体类

B、酶制剂领域

C、生物催化转化

D、生化武器类

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第3题

化学工业按生产的产品种类可分为（)A无机化学工业B有机化学工业C精细化学品工业D高分子化学工业

化学工业按生产的产品种类可分为()

A无机化学工业

B有机化学工业

C精细化学品工业

D高分子化学工业

E生物化工工业

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第4题

工业上加氢过程空速的选择要根据装置的投资，Cat的活性，原料性质，产品要求等方面综合确定。（)

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第5题

酵母菌在有氧条件下旺盛生长，无氧条件下发酵产生酒精，在发酵工业上，应注意控制培养液中氧气的浓度才能得到所需的产品。（)

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第6题

发酵工业必备条件包括（)。

A.用于微生物发酵的设备

B.菌体生长代谢条件的可控性

C.高温反应釜

D.适宜于工业生产的菌种

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第7题

外观设计的特点有（）。

A.必须依托产品

B.构成要素是产品形状和产品色彩

C.以视觉美感为目的

D.须适合于工业应用

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第8题

食醋酿造过程在得到醋酸前，先要进行哪种发酵（)。

A.甲醇发酵

B.乙酸发酵

C.乙醇发酵

D.甲酸发酵

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第9题

设计-管理模式重要应用于以大型装置或工艺过程为重要核心技术工业建设领域。（)

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第10题

下列关于发酵工程的说法，错误的是（)

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

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第11题

发酵工业为何常遭噬菌体的危害？如何检验、预防和治理它？

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