首页 > 继续教育> 医学继续教育

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蛋白质的营养价值主要取决于（)。

A.蛋白质的利用率

B.蛋白质的生物价

C.氨基酸的种类和数量

D.蛋白质的消化率

答案

查看答案

发布时间：2021-07-21

更多“蛋白质的营养价值主要取决于（)。”相关的问题

第1题

食物蛋白质的营养价值评价应考虑（)。

A.蛋白质含量和消化率

B.蛋白质含量和利用率

C.蛋白质消化率和利用率

D.蛋白质含量、消化率和利用率

点击查看答案

第2题

动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为()。

A.动物蛋白质中没有限制性氨基酸

B.必需氨基酸组成与人体相近

C.消化率较高

D.利用率较高

E.含氮量高于植物蛋白质

点击查看答案

第3题

评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是()。

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

点击查看答案

第4题

被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是( )

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质生物价

C.蛋白质功效比值

D.氨基酸评分

E.蛋白质净利用率

点击查看答案

第5题

评价食物蛋白质营养价值的公式 N储留量/N吸收量×100表示的是()

A.蛋白质的消化率

B. 蛋白质的功效比值

C. 蛋白质的净利用率

D. 蛋白质的生物价

点击查看答案

第6题

关于蛋白质营养价值的描述正确的是( )

A.氨基酸含量越多，种类越齐全，营养价值越高

B.非必需氨基酸的含量越多，种类越齐全，营养价值越高

C.必需氨基酸的种类、含量、比例与人体蛋白质越接近，营养价值越高

D.与蛋白质的组成无关，只取决于蛋白质消化和吸收的程度

点击查看答案

第7题

对指导肝、肾病人膳食有重要意义的食物蛋白质质量评价指标是( )

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质生物价

C.蛋白质功效比值

D.氨基酸评分

E.蛋白质净利用率

点击查看答案

第8题

可以评价食物蛋白质利用率的指标有()。

A.食物蛋白质含量

B.蛋白质净利用率

C.氨基酸评分

D.生物价

E.氨基酸模式

点击查看答案

第9题

食物蛋白质营养价值的高低主要取决于()

A.必需氨基酸的种类

B.以上都是

C.必需氨基酸的数量

D.必需氨基酸的比例

E.以上都不是

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务4试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务3试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务2试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务1试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务4试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务1试题及答案国开2023年春《组织行为学》（本科）形考任务1试题及答案国开2023年春《小城镇建设》（专科）形考任务4试题及答案

考试指南全部 >

华南师范大学2024年夏季高考招生章程 24年四川师范大学历史学考研分数线公布时间：3月中国政法大学2025年研究生报名时间预测：10月5日—10月25日甘肃25年研究生考试报名时间预测是何时？10月5日—10月25日高考答疑：什么是高考文化总分？什么是优惠分？2024年常德 24年四川考研成绩公布时间：2月26日12时重庆2025考研报名时间是什么时候高考答疑：什么是高考文化总分？什么是优惠分？湖南省怀化市2024年 24年湖南省考研初试成绩公布时间：预测2月中下旬 2025年浙江研究生考试报名时间预测：10月5日—10月25日

高考志愿助手全部 >

宿迁泽达职业技术学院是985还是211大学？潍坊环境工程职业学院学校简称是什么？有哪些专业？湖南电子科技职业学院特色专业建设点有哪些？湖南国防工业职业技术学院特色专业建设点有哪些？滨州科技职业学院学校简称是什么？有哪些专业？郑州师范学院怎么样？学校简介湖南高尔夫旅游职业学院特色专业建设点有哪些？华北水利水电大学学校简称是什么？有哪些专业？苏州工业园区服务外包职业学院是985还是211大学？郑州财经学院怎么样？学校简介

下载APP

关注公众号

TOP