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第1题
果实食用品质最佳的时期是()。
A.呼吸高峰出现前
B.呼吸高峰出现时
C.呼吸高峰过后
D.成熟后
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第2题
核果、浆果及聚合果的果实均为肉质，故而叫肉质果。（)
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第3题
根据果蔬成熟过程中有无呼吸高峰的出现，将果实分为呼吸高峰型水果和非高峰型水果。以下四组水果均属于非呼吸高峰型水果的是（）。
A.香蕉、草莓
B.柑橘、葡萄
C.猕猴桃、葡萄
D.苹果、芒果
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第4题
根据果蔬成熟过程中有无呼吸高峰的出现，将果实分为呼吸高峰型水果和非高峰型水果。以下四组水果均属于呼吸高峰型水果的是()
A.香蕉、草莓
B.柑橘、葡萄
C.猕猴桃、葡萄
D.苹果、芒果
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第5题
苹果是跃变型果实，用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。（)
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第6题
荔枝叶为复叶，果实浆果状，中果皮肉质，可食。（)
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第7题
荔枝、龙眼的果实具有白色透明的、肉质多浆的假种皮。（)
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第8题
一般选择角质层厚、肉质厚、色深绿、皮坚光亮的晚熟品种作为贮藏原料。（)
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第9题
根据果皮是否肉质化，将果实分为肉质果和干果两大类型，后者根据成熟后果皮是否开裂，分为裂果和闭果两类。（)
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第10题
提早落叶对树木有不利的影响，所以要尽量推迟落叶时间。（)
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第11题
山地果园果树较平地果园果树的果实品质差，不耐贮藏，树体寿命也短。（)
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