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第1题
鹅的肥瘦看鹅尾是否肥美,尾肥美则鹅是肥的。()
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第2题
鹅肥瘦的鉴别方法是,尾部软滑丰满,手触感觉不到骨的为肥,反之为瘦()
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第3题
鉴别鹅的肥瘦程度,可以通过按压尾部的软硬来检验()
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第4题
鹅颈式封口操作步骤:1、在袋子装满3/4之前封口,扭转袋口;2、牢固扭转后对折;3、紧握扭转部分的头和尾交接,用封扎带套住头尾交接部分;4、拉紧,形成有效密封()
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第6题
中国鹅和欧洲鹅种,都适宜采用填饲技术生产鹅肥肝。()
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第8题
一般鹅肝中只含脂肪2%3%而肥鹅肝脂肪可达60%左右,但肥鹅肝以不饱和脂肪为主,不会让人发胖。()
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第9题
梅花肉是猪肩胛脊肉上面的上肩胛肉(无骨),整块肉肥瘦相间,因形似梅花,称为“梅花肉”,肉质鲜嫩肥美,最适宜烧烤。()
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第10题
救了被斯密尔逮去的大雁后,尼尔斯是如何逃脱狐狸的()
A.抓住狐尾不放手
B.爬上树梢等天亮
C.撒腿就跑不见影
D.群雁戏狐鹅相救
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