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第3题
水果中含有丰富的(),是膳食中纤维的重要来源。
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第4题
不溶性膳食纤维主要包括纤维素、半纤维素和()。
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第5题
以下属于不可溶性纤维的是()
A.纤维素
B.半纤维素
C.木质素
D.花色素
E.果胶
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第6题
可溶性膳食纤维主要包括果胶、树胶、黏胶、部分半纤维素和()。
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第7题
不溶性膳食纤维包括( )。
A.纤维素
B.甘露醇
C.半纤维素
D.木质素
E.果胶
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第8题
纤维素和纤维素伴生物混合在一起构成植物纤维的主体,纤维素伴生物主要是指半纤维素、果胶物质、木质素等,这些物质在麻纤维的脱胶中统称为()。
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第9题
下列营养素中与其他选项性质差别最大的是()。A木质素B纤维素C糖原D果胶
下列营养素中与其他选项性质差别最大的是()。
A木质素
B纤维素
C糖原
D果胶
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第10题
茶叶的形状品质,除了良好的加工技术外,还与其含有()含量有关。
A.纤维素
B.半纤维素
C.纤维素、半纤维素、木质素
D.纤维素、木质素
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第11题
初生细胞壁中的多糖包括()。
A.纤维素、半纤维素和果胶
B.纤维素和胶原
C.果胶、半纤维素和蛋白质
D.淀粉、纤维素和酶
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