第1题
第2题
第3题
第4题
A.黄色
B.乳白色中略带黄色
C.浅黄色
D.白色
第5题
A.脂肪球
B.酪蛋白酸钙
C.磷酸钙
D.乳清蛋白
第6题
第7题
第8题
A.澄清液体
B.浑浊液体
C.不透明液体
D.半透明液体
第9题
第10题
A.乳白色或乳黄色
B.黄色
C.淡红色
D.绿色
第11题
A.色泽为白色或稍带微黄色,不得带有红色、绿色或显著的黄色
B.酸度不得超过20°T,个别地区允许使用不高于22°T的牛乳
C.允许使用少量的化学物质和防腐剂
D.为均匀无沉淀的液体,粘性浓厚者不得使用
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