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[多选题]

下列属于八大菜系的是（)

A.鲁菜系

B.川菜系

C.赣菜系

D.湘菜系

E.粤菜系

答案

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发布时间：2022-06-17

更多“下列属于八大菜系的是（)”相关的问题

第1题

“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，可谓巧夺天工。是何种菜系（)

A.川

B.鲁

C.赣

D.湘

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第2题

菜肴在烹任中有许多流派、鲁、川、苏、粤四大菜系形成万支较早后来浙、闽、湘、赣等地方菜也逐渐出名，渐渐形成了我三的“八大菜系”。（)

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第3题

下列菜系中，不属于“八大菜系”的是()菜

A.徽

B.川

C.沪

D.湘

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第4题

怪味是（）菜系的特色味型。

A.淮扬菜系

B.粤菜系

C.鲁菜系

D.川菜系

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第5题

中国的菜系种类，按传统习惯划分的“四大菜系”是指（）四大菜系

A.粤、川、鲁、苏

B.京、鲁、沪、粤

C.京、沪、川、鲁

D.京、川、粤、湘

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第6题

怪味为（）菜系的特色味型。

A.淮扬菜系

B.鲁菜系

C.粤菜系

D.川菜系

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第7题

下列不属于我国四大菜系的有（）。

A.鲁

B.川

C.湘

D.粤

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第8题

烟熏鲳鱼是（）菜系的名菜。

A.京

B.川

C.鲁

D.豫

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第9题

熏法在川菜系和鲁菜系用得较多,有生熏和熟熏两种（）

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第10题

四大菜系和八大菜系分别指哪些菜系？

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第11题

四大川菜系是指()。

A.鲁，川，淮，粤

B.粤，粤，浙，皖

C.粤，川，闽，淮

D.鲁，湘，浙，川

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