请输入或粘贴题目内容
搜题
拍照、语音搜题，请扫码下载APP
题目内容
（请给出正确答案）
A.保持经营场所环境卫生整洁
B.食品处理区不得设置卫生间，制作冷荤凉菜应当设置专用操作区
C.食品处理区各功能区布局合理，粗加工、烹饪、餐用具清洗消毒、食品原辅材料贮存等场所分区明确，防止食品在存放、操作中产生交叉污染
D.具有与加工经营食品相适应的冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫的设施
答案
更多“小餐饮店从事餐饮服务活动应当遵守下列规定（)。”相关的问题
第3题
A.在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用;
B.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件;
C.操作人员应当保持良好的个人卫生;
D.制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求;
第5题
B.用于食品经营的工具、容器、设备等保持清洁卫生，符合食品安全要求
C.销售散装食品的，应当采取防尘、防蝇、防鼠、防虫的措施，并在容器、外包装上标明食品名称、生产日期、保质期以及食品生产者的名称、地址、联系方式等
D.国家和省的其他规定
第7题
A.按照规定的地点、范围、时间经营
B.按照规定配备经营设施和卫生设施，保持整洁完好、摆放有序
C.按照规定处理废弃物和污水，保持地面清洁
D.其他有关市容和环境卫生管理的规定
第8题
A.食品生产和加工，食品销售和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D.食品的贮存和运输
