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[判断题]

抹茶粉/紫薯粉拆封后原装或分装效期为密封常温至原包装到期时间（）

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发布时间：2022-08-25

更多“抹茶粉/紫薯粉拆封后原装或分装效期为密封常温至原包装到期时间（）”相关的问题

第1题

泡芙预拌粉和麻薯果子粉开封后分装效期一致（）

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第2题

制作抹茶拿铁需要用多少g抹茶粉（）

A.25

B.30

C.15

D.20

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第3题

制作一批芋泥时，需加入多少紫薯粉（）

A.15g

B.10g

C.7g

D.5g

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第4题

以下哪些物料属于食品添加剂（）。

A.红曲粉

B.面包改良剂

C.复配着色剂（B-胡萝卜素）

D.抹茶粉

E.碧琪红丝绒预拌粉

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第5题

失禁性皮炎皮肤溃烂使用皮肤保护粉和保护膜的顺序（）

A.清洗-抹干-喷膜

B.清洗-抹干-洒粉-喷膜

C.清洗-抹干-洒粉-喷膜-30s后再喷膜

D.清洗-抹干-洒粉-喷膜-30s后再洒粉

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第6题

关于抹茶,下列说法正确的有（)。

A.抹茶起源于中国,后兴盛于日本

B.抹茶粉和绿茶粉原料的栽培方式一样,加工方式有所区别

C.抹茶除直饮外,还可广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业

D.抹茶中茶氨酸的含量比一般绿茶高

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第7题

米粉可与（）等直接掺和为一体制作坯料。

A.豆粉、山药、土豆

B.薯粉、小米粉、芋头

C.豆粉、胡萝卜、豌豆泥

D.薯粉、小米粉、高梁粉

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第8题

冰抹茶拿铁抹茶粉份量（中/大）（）

A．22.5g/30g

B．25g/30g

C．30g/35g

D．30g/45g

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第9题

米粉可与（）直接掺和为一体。

A.豆粉、胡萝卜、豌豆泥

B.薯粉、小米粉、芋头

C.薯粉、小米粉、豆粉

D.豆粉、山药、土豆

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第10题

紫薯馅的保存效期是冷藏48小时。（）

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第11题

（）又称树薯、粉薯、南洋薯，不可生食。

A.马铃薯

B.红薯

C.木薯

D.凉薯

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