不法商贩在奶制品中添加“三聚氰胺”是为了增强奶制品的香甜度（）

第1题

当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了()。

A.提高口感

B.灭菌

C.增加蛋白质含量

D.增加粘稠度

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第2题

下列属于食品中可能违法添加的非食用物质的是（)。

A.苏丹红

B.三聚氰胺

C.罂粟壳

D.硼砂

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第3题

一些不法分子在原料乳中掺入三聚氰胺，其主要目的是为了掩盖掺水，弥补乳中()。

一些不法分子在原料乳中掺入三聚氰胺，其主要目的是为了掩盖掺水，弥补乳中（)。

A、碳水化合物

B、蛋白质

C、脂类

D、矿物质

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第4题

禁止在蔬菜生产过程中使用禁用高毒农药；畜产品和水产品中的违禁化学物质及兽药残留监测合格率达到100%，禁止在生鲜乳和饲料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物质，禁止在水产苗种繁育和养殖过程中违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物。（）

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第5题

三聚氰胺这种食品添加剂违法添加，导致严重的食品安全事件。（）

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第6题

下列属于行政裁决的有（)

A.食品安全监管部门对奶制品三聚氰胺超标损害赔偿责任的裁决

B.人民法院对一起合同纠纷责任的裁决

C.商标评审委员会对一起商标侵权纠纷案件的裁决

D.村民委员会对村民土地承包合同纠纷的裁决

E.足球俱乐部对球队教练与队员纠纷的裁决

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第7题

无磷洗衣粉是没有添加()的洗衣粉。

A.三聚氰胺

B.三聚磷酸钠

C.磷酸二氢钾

D.硫酸钠

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第8题

‎牛乳中掺入化工原料三聚氰胺是为了（)。

A.防腐

B.增加比重

C.提升“蛋白质含量”

D.中和牛乳酸度

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第9题

近年来，食品安全问题越来越引起广泛关注，下列做法你认为合理的是（）

A.食品添加剂都有毒性，应严禁各类添加剂的使用

B.为了提髙奶制品中蛋白成的含量可添加三聚氢胺

C.可在鸭子饲料中添加苏丹红以便产出红心鸭蛋

D.虽然地沟油禁止食用，但是可以用来制造肥皂

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第10题

新增品项加严检验要求：各工厂均须对新增品项第1批产品进行加严检测，检测项目涵盖产品执行标准（GB19302或GB/T21732）中全部项目、三聚氰胺、营养标签项目、山梨酸、苯甲酸，添加甜味剂的产品需检测甜味剂，如三氯蔗糖、安赛蜜等（）

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第11题

下列哪一种有关食品安全的表述是正确的？（)

A.饼干中添加剂超标属于Foodsafety的范畴

B.牛奶中添加三聚氰胺是FoodSecurity的问题

C.常年干旱造成的粮食缺乏是属于Foodsafety的问题范畴

D.餐厅提供的菜品中出现死苍蝇是属于FoodSecurity的问题

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