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[判断题]

()清蛋糕用途极广,常用作西式各类奶油甜点、黄油甜点及生日蛋糕的坯料

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更多“()清蛋糕用途极广,常用作西式各类奶油甜点、黄油甜点及生日蛋糕的坯料”相关的问题

第1题

在我国较有名的西方风味蛋糕有沙架蛋糕、()等。

A.奶油蛋糕

B.黑森林蛋糕

C.黄油蛋糕

D.清蛋糕

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第2题

在我国较有名的西方风味蛋糕有()、黑森林蛋糕等。

A.沙架蛋糕

B.奶油蛋糕

C.黄油蛋糕

D.清蛋糕

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第3题

()是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。

A.奶油蛋糕

B.清蛋糕

C.黄油蛋糕

D.风味蛋糕

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第4题

沙架蛋糕是我国较有名的西方()

A.奶油蛋糕

B.黄油蛋糕

C.风味蛋糕

D.清蛋糕

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第5题

黑森林蛋糕和是()均是我国较有名的西方风味蛋糕。

A.奶油蛋糕

B.黄油蛋糕

C.清蛋糕

D.巧克力核桃蛋糕

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第6题

风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较()特殊的一类蛋糕。

A.奶油蛋糕

B.清蛋糕

C.一般蛋糕

D.黄油蛋糕

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第7题

动物性淡奶油,又称作“乳脂奶油”,奶香自然浓郁,和()等亲和性好,比植物奶油更营养。

A.黄油蛋糕

B.水果蛋糕

C.乳酪蛋糕

D.巧克力蛋糕

E.马芬蛋糕

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第8题

()是西式西点制作品种最多、形状最多的模具。

A.巧克力模具

B.甜点模具

C.蛋糕装饰模具

D.蛋糕烘烤模具

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第9题

()是制作西式面点品种最多、形状最多的模具。

A.甜点模具

B.巧克力模具

C.蛋糕装饰模具

D.蛋糕烘烤模具

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第10题

平刀是涂抹奶油、黄油酱以及装饰甜点的重要工具之一()
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第11题

传统的下午茶包括()。

A.精选三明治

B.英式奶油松饼

C.蛋糕和甜点

D.锡兰茶

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