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[判断题]

第三锅添加设置酵母数：比尔森12度：0.267亿/ml、燕京鲜啤14度：0.213亿/ml（）

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发布时间：2022-11-05

更多“第三锅添加设置酵母数：比尔森12度：0.267亿/ml、燕京鲜啤14度：0.213亿/ml（）”相关的问题

第1题

比尔森啤酒和普通拉格啤酒的差别在于比尔森啤酒()。

A.麦芽香味突出

B.添加了香型酒花

C.苦味值高

D.酵母的不同

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第2题

德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是（)A比尔森啤酒B棕色啤酒C黑啤酒D带酵母的小麦啤酒

德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是()

A比尔森啤酒

B棕色啤酒

C黑啤酒

D带酵母的小麦啤酒

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第3题

传统的比尔森啤酒酒花添加量很高，分三次添加。其苦味值高达（）

A.1OBU

B.20BU

C.30BU

D.40BU

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第4题

传统的比尔森啤酒（Pilsnerbeer)，因生产于德国波希米亚的比尔森啤酒厂而得名，其生产特点是采用的水质极软，麦芽采用优良的二棱大麦品种，低温发芽，溶解度不甚高，干燥温度不超过83℃酒花采用香型SAAZ酒花，酒花添加量很高。（)

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第5题

比尔森啤酒世界.上最负盛名的下面发酵淡色啤消，下列选项中属下比尔森啤酒的生产特点的是（）

A.采用的水质极软

B.酒花添加量不高

C.酒花采川香型SAAZ酒花

D.酒花采用香型Fuggle酒花

E.麦芽采用优良的浅色二棱大麦的种

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第6题

比尔森啤酒世界上最负盛名的下面发酵淡色啤酒，下列选项中属于比尔森啤酒的生产特点的是（）

A.采用的水质极软

B.酒花添加量不高

C.酒花采用香型SAAZ酒花

D.酒花采用香型Fuggle酒花

E.麦芽采用优良的浅色二棱大麦品种

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第7题

早期职业辅导运动的代表人物是（)。

A.戴维斯

B.帕森斯

C.比尔斯

D.罗杰斯

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第8题

底部发酵啤酒有（）。

A.比尔森啤酒

B.波特啤酒

C.伯克啤酒

D.多特蒙德啤酒

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第9题

捷克比尔森的酿造采用较低硫酸盐和碳酸盐含量的水（）

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