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[判断题]
自助餐的特点是：食物以冷食为主，适宜提供一些热菜。用餐时可调动客人的主观能动性，随意取食，自我服务（）
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更多“自助餐的特点是：食物以冷食为主，适宜提供一些热菜。用餐时可调动客人的主观能动性，随意取食，自我服务（）”相关的问题
第2题
A.现代邮轮为游客提供正餐，自助餐等多样化的选择
B.现代邮轮的主餐厅一般以提供西餐正餐为主
C.现代邮轮的主餐厅全部采取编桌入席制，游客固定座位用餐
D.邮轮等级的高低在一定程度上体现在食物上
第4题
A.提醒旅游者注意用餐礼仪，有序就餐，避免高声喧哗干扰他人
B.引导旅游者就餐时可多点，以吃好为主
C.提醒旅游者自助餐区域的食物、饮料不能带离就餐区
D.提醒旅游者正确使用公共餐具
E.指示旅游者到指定抽烟区域就座，如就餐区禁烟的，应遵守相关规则
第6题
格式：（1）对于该公司职员应给予的饮食指导是（）
A．每天摄入烹饪油推荐42g
B．健康食品需要天天吃、顿顿吃
C．食物多样，以谷类为主
D．推荐食盐摄入每天不超过10g
E．“一多三少”即摄食总量多，油少糖少盐
（2）该单位人数较多，如果开展同伴教育，那么选择同伴教育者应具备的品质和能力是（）
A．性格内敛
B．具有良好的人际交流技巧
C．不选择与目标人群相似社会背景的人
D．与同伴必须是上下级关系
E．与同伴之间最好是陌生人
（3）针对该单位可使用的群体传播材料是（）
：A．会诊
B．健康手册
C．宣传栏
D．折页
E．传单
第8题
A.温性食物功效：增强体力、补气血，适宜人群：适合温性体质、虚性体质、湿性体质，以肉食为主的人群
B.寒性食物功效：除燥热、利尿，适宜人群：适合热性体质、实性体质，以素食为主的人群
C.凉性食物功效：除燥热、静心，适宜人群：适合燥性体质
D.热性食物功效：暖身散寒，适宜人群：适合热性体质
第10题
A.演示与示范
B.制定目标
C.同伴教育
D.确定路线
E.讲健康课
F.制定计划
